炒牛蒡成品图

炒牛蒡

2019/04/27 11:48:08浏览9534 赞1319 收藏748

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食材清单

牛蒡

醋

干辣椒

红萝卜

酱汁（酱油，糖，味啉，水）

麻油

白芝麻

烹饪步骤(共4步)

1、牛蒡切丝，泡醋水15分钟后，捞起沥干水份备用

2、干辣椒泡水至软后，将辣椒籽挤出，再把辣椒切成小圆丁备用

3、红萝卜去皮后，切成5公分长的细条状备用。（我这次什么都没加）

4、锅里加入沙拉油烧热，再把辣椒、牛蒡放入拌炒，加入酱汁材料、红萝卜条，炒至煮汁略收干，淋上麻油后再拌炒一下，即可起锅盛盘，再撒上少许白芝麻即可

小贴士：
非常适合做小菜，喝酒也好，带便当也好~随时家里准备一些吧~~
炒上一大盘密封好放冰箱，吃的时候拿出来就可以了~

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