烧麦

2019/04/24 07:44:12浏览3260 赞603 收藏251

自己擀皮，包烧麦。棒棒哒！可以自己任意加，比如:胡萝卜丁，香肠丁，葱等等。饭多就放少量盐，在炒饭之前放盐。饭少不用放盐。

食材清单

面粉适量

开水适量

糯米适量

香菇 7朵

火腿肠 1根

培根适量

碗豆适量

老抽适量

糖少量

香油适量

黄酒适量

1、糯米洗净，放平常煮饭的水。

2、电饭煲按煮饭键煮熟。

3、准备配料:香菇切碎，培根切小丁，火腿肠切小丁，肉末，豌豆适量。

4、锅里放适量油。

5、放入肉末，培根炒，放黄洒炒1分钟。

6、再放香菇末，火腿肠丁小火炒2分钟，放适量老抽。

7、放适量糖和香油，最后放入豌豆。

8、放入煮熟的糯米，拌匀。待用。

9、面粉加适量开水。搅拌匀。

10、揉团。盖上纱布，醒30分钟。

11、取十克左右面团揉匀。

12、洒些干面粉，用擀面杖擀成比饺子皮大些的圆片。

13、放入炒好的馅，在皮每处折个折子，用虎口拢紧。

14、一个烧麦就做好了。

15、继续做好其他的烧麦，可放入冰箱冷冻保存。

16、放入蒸屉中，冷水锅放入，大火蒸20分钟即可。

17、开吃。