金平牛蒡成品图

金平牛蒡

2019/05/22 20:21:53浏览7904 赞974 收藏586

食材清单

牛蒡 200克

胡萝卜 5厘米

干辣椒一根

日本酱油 3匙

砂糖 2匙

味霖 2匙

米酒 1匙

白芝麻适量

烹饪步骤(共8步)

1、牛蒡和胡萝卜去皮备用。

第1步(金平牛蒡的做法)

2、水里放入1匙白醋，然后削铅笔一样削牛蒡(醋水可以漂白牛蒡)

第2步(金平牛蒡的做法)

3、也可以像这样切丝

第3步(金平牛蒡的做法)

4、沥干水分

第4步(金平牛蒡的做法)

5、锅内放入芝麻油热锅，放入辣椒干，然后倒入材料轻炒一下

第5步(金平牛蒡的做法)

6、加入调味料

第6步(金平牛蒡的做法)

7、等水份快没有的时候停火，加白芝麻混合。起锅。

第7步(金平牛蒡的做法)

8、牛蒡一定要选实心的，空心的口感不好。

第8步(金平牛蒡的做法)

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