南瓜疙瘩汤成品图

南瓜疙瘩汤

2019/02/18 20:09:20浏览8544 赞1154 收藏562

汤类家常菜汤羹

秋收啦！南瓜成熟啦！做一份南瓜疙瘩汤，美味又养胃！

食材清单

南瓜适量

面粉适量

盐适量

油适量

烹饪步骤(共5步)

1、南瓜去皮洗净改刀切成稍厚的小片。

第1步(南瓜疙瘩汤的做法)

2、面粉里加少许盐，分次加清水搅拌成较粘稠的面糊。

第2步(南瓜疙瘩汤的做法)

3、锅里倒油，放入南瓜片翻炒2分钟。

第3步(南瓜疙瘩汤的做法)

4、锅里加入适量清水，大火煮开。

第4步(南瓜疙瘩汤的做法)

5、保持大火煮、水一直沸腾的状态，用筷子将面糊分若干次夹入锅中的不同位置，期间抄几次锅底。直到面糊全部夹入锅中，再煮2分钟加适量盐拌匀即可。

第5步(南瓜疙瘩汤的做法)

小贴士：
搅拌面糊时加点盐使疙瘩更劲道，分次加水是避免一次加多了和太稀，也避免和的时候起小疙瘩。

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