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伊藤食堂 | 超正的韩式泡菜饼 韭菜饼 海鲜饼成品图

伊藤食堂 | 超正的韩式泡菜饼 韭菜饼 海鲜饼

2019/07/16 13:27:32浏览6237 赞1101 收藏505

韩式

是韩式没错了…想要什么配料都可以 加泡菜就是泡菜饼 加点虾仁和切碎的丸子就是海鲜饼 这次放了很多韭菜也可以说是海鲜饼~
做法很简单 材料混合混合下锅煎就完事了 最喜欢的蘸酱是ketchup~

食材清单

面粉 90ml
淀粉 15ml
鸡蛋 1个
3勺
盐黑椒蒜粉 适量
蔬菜 西葫芦韭菜胡萝卜泡菜(随意搭配~)
海鲜 鱿鱼圈(小)虾仁(小)

烹饪步骤(共12步)

1、准备加入的菜我用了西葫芦胡萝卜和韭菜都切成条状就可以还可以加点葱花

第1步(伊藤食堂 | 超正的韩式泡菜饼 韭菜饼 海鲜饼的做法)

2、面粉(可以用一半高筋一半中筋我还做过全是中筋的感觉都还可以)和淀粉。一个鸡蛋。混合。【因为我一直用量勺做的一个勺子15ml就是面粉6勺淀粉1勺的比例】【这个比例是一张饼。平底锅大概20cm这样。】

第2步(伊藤食堂 | 超正的韩式泡菜饼 韭菜饼 海鲜饼的做法)

3、加入3勺水也就是45ml。可以慢慢加不够再添多了就麻烦了

第3步(伊藤食堂 | 超正的韩式泡菜饼 韭菜饼 海鲜饼的做法)

4、差不多这样的粘稠度

第4步(伊藤食堂 | 超正的韩式泡菜饼 韭菜饼 海鲜饼的做法)

5、然后把菜都加进去搅拌均匀。记得加盐黑胡椒蒜粉调味一下【蒜粉真的很香!可以买来试试!】

第5步(伊藤食堂 | 超正的韩式泡菜饼 韭菜饼 海鲜饼的做法)

6、平底锅中火倒点油

第6步(伊藤食堂 | 超正的韩式泡菜饼 韭菜饼 海鲜饼的做法)

7、微热的时候就可以下面糊了尽量均匀摊开

第7步(伊藤食堂 | 超正的韩式泡菜饼 韭菜饼 海鲜饼的做法)

8、因为菜多了我就多做了一份面糊加了泡菜~【建议泡菜切碎一点】

第8步(伊藤食堂 | 超正的韩式泡菜饼 韭菜饼 海鲜饼的做法)

9、两面都微微焦黄就可以啦不要用大火不要用大火!太容易烧焦!

第9步(伊藤食堂 | 超正的韩式泡菜饼 韭菜饼 海鲜饼的做法)

10、可以用锅铲直接切好4份or6份~

第10步(伊藤食堂 | 超正的韩式泡菜饼 韭菜饼 海鲜饼的做法)

11、这是加了泡菜的~上面冒出小气孔晃动锅子面饼也晃动的话就可以翻面了!

第11步(伊藤食堂 | 超正的韩式泡菜饼 韭菜饼 海鲜饼的做法)

12、挤上番茄沙司就可以吃啦

第12步(伊藤食堂 | 超正的韩式泡菜饼 韭菜饼 海鲜饼的做法)

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