香辣鲤鱼

2019/08/24 23:35:21浏览3067 赞502 收藏259

食材清单

鲤鱼适量

油适量

豆瓣酱适量

青椒适量

醋适量

鸡精适量

干辣椒适量

蒜适量

八角适量

盐适量

红椒适量

生抽适量

白糖适量

生姜适量

1、也生的一条钓的，一条叉的，盐，生抽一点，提前腌制。

2、货锅里加油烧热。。鱼身上涂抹面粉均匀。下锅炸，炸的金黄捞出。

3、鱼炸好了，锅里多余油倒出。锅里留油放干辣椒，八角，姜蒜烧香，放豆瓣酱烧出红油。

4、加醋，生抽，烧香加水放盐一点点，放糖一点，放鸡鸡精，先尝尝味道。

5、鱼入锅，中火盖锅盖焖十分钟。

6、放入辣椒两分钟，收汁鱼出锅。

7、收汁忘记拍了。。锅里的汁加油，要大火烧收汁，，，汁收好淋鱼身上，结束。

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