家常菜 下酒菜 小吃 小吃零食
1、新鲜活虾洗干净,用厨房用纸擦干水,务必擦干水否则会咸。
2、炒热的盐上铺好虾,葱,姜,柠檬。(尽量是大粒盐,海盐,否则会咸到怀疑人生)
3、虾上铺一层盐,盖锅盖焖。
4、大概5分钟虾变红色出锅。
5、装盘,剥皮后蘸酱油芥末,巨好吃,肉质比煮的蒸的紧实。