川味回锅肉成品图

川味回锅肉

2019/01/11 13:05:22浏览6770 赞879 收藏574

热菜家常菜午餐晚餐

回锅肉，得而不腻！鲜香下饭！制作简单！

食材清单

五花肉一斤

洋葱 50克

青椒 50克

干辣椒 10克

豆瓣酱 20克

香辣酱 20克

烹饪步骤(共4步)

1、五花肉沸水，切薄片，备用。

第1步(川味回锅肉的做法)

2、国内留底油，下干辣椒洋葱，青椒爆香。

第2步(川味回锅肉的做法)

3、下肉片，香辣酱，豆瓣酱，生抽，鸡精调味。

第3步(川味回锅肉的做法)

4、最后下少量淀粉勾芡！出锅！

第4步(川味回锅肉的做法)

小贴士：
五花肉瘦肉多一点！口感好一点，另外出油少！不会太过油腻！

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