1、干豆腐一张,小尖椒几个,洗干净
2、干豆腐切丝,小尖椒切半
3、锅里加油,烧热,下葱花爆香
4、把豆腐丝倒进去翻炒,倒一点水,小炖两分钟
5、待到豆腐丝发软的时候把尖椒扔进去,翻炒两下,撒点蒜末,加盐调味
6、用水淀粉勾薄芡,盛盘