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好吃易做的小馄饨成品图

好吃易做的小馄饨

2019/02/27 09:45:59浏览4684 赞594 收藏312

馄饨 早餐

和公司门口卖早点的安徽小妹妹要的馄炖配方,简单易做,味道特别好。

食材清单

馄炖皮 1斤
纯瘦肉馅(前腿肉) 3两
少许
少许
生抽 1勺
香油 1勺
姜末 少许
紫菜 少许
虾皮 一小把
香菜 少许

烹饪步骤(共4步)

1、将肉馅和少许姜末、盐、糖、生抽、香油搅拌,一定要将肉打得很烂,或者用刀把肉剁得很烂,这样口感才会比较绵滑,否则肉的口感就会有点硬(我第一次做用的肥瘦肉,后经指点必须用纯瘦肉才好吃)馅拌好后开始包馄饨,每个馄饨只用放一点点肉。

第1步(好吃易做的小馄饨的做法)

2、包好后将馄炖下锅,要多煮一会儿,把皮儿煮的尽量透明一些,基本就好了。

第2步(好吃易做的小馄饨的做法)

3、馄炖调料主要要放虾皮和紫菜、盐、鸡精、生抽、香油就可以了。把汤和馄炖倒入调好的调料里,最后撒上香菜就好了。

第3步(好吃易做的小馄饨的做法)

4、这样一碗颜值高、味道好的馄炖就完成了!

第4步(好吃易做的小馄饨的做法)

小贴士:
肉一定要多搅一会;馅别包多,一点点就好。

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