记得上小学的时候学校附近有两家零食店,卖的都差不多都是炸馄饨,香肠之类的。
那里简直就是美食天堂,现在长大了对店里的美食还念念不忘,这回自己动手做了。
放学时候去小店买一份炸云吞,配上酸辣椒或者番茄酱,入口脆脆香香配上酱料一点儿也不腻。
1、将韭菜洗净切成末,猪肉洗净切成末,加适量油和盐搅拌均匀
2、玉米洗净切两半后再对半切,掰玉米粒,猪肉洗净切末,加入适量油和盐搅拌均匀
3、觉得皮包不紧可以在皮上沾点水再包横着对折后两头一捏即可
4、热锅倒油
5、下馄饨,不要一直翻动
6、炸的过程中可以调至中小火或者小火,盖上锅盖,炸至表面金黄即可,大约七八分钟
7、捞出,配番茄酱或者甜辣酱都可以,不要留太久会不脆