红油五香豆腐皮成品图

红油五香豆腐皮

2019/10/25 12:14:00浏览7268 赞1123 收藏449

下饭佐酒均可

食材清单

盐糖鸡精

豆腐皮

葱姜

三奈

八角

丁香

草果

桂皮

烹饪步骤(共3步)

1、豆腐皮洗净切三角片，锅内油烧至六成热，下入豆腐皮炸至变黄，表面有小泡捞出沥油，

2、锅内留少许油，下入姜片葱段爆香后加入凉水，下入八角、丁香、草果、三奈、桂皮烧开后熬制五分钟，下入适量盐和糖，

3、将油豆皮下入煮，待到水分将干时下入红油继续煮，到水干亮油时下入鸡精起锅。

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