黄瓜丝拌豆腐皮

2019/02/18 10:54:53浏览3644 赞535 收藏267

去gina家吃饭，她说随便拌个黄瓜吧，本来以为，她会用拍黄瓜“糊弄”我，可是没想到，很快她便做了个黄瓜丝拌豆皮，很清淡，同时还带着花椒香，又隐藏着一丝若有若无的辣味，相当的好吃，从此以后，我家的冰箱里就也常备黄瓜和豆皮，没事就拌点吃！相当的简单，可确实好吃，特别适合这炎热的夏季！

食材清单

黄瓜二根

豆腐皮一张

葱

姜适量

蒜两瓣

花椒十五粒

辣椒五个

桂皮一个

八角一个

1、黄瓜切细丝，豆皮同样切细丝，放入碗中，蒜去皮，压成蒜泥，也放入碗中

2、起油锅，锅内小半碗油，放入花椒、干辣椒、葱姜桂皮等香料

3、小火慢慢炸出香味

4、将油滤出杂质，倒入黄瓜丝碗中，加盐、鸡精、少量糖，拌匀即可。喜欢酸的，还可以加点醋

小贴士：
椒香油可以一次多做点，这样下次吃的时候直接拌就行了。