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红烧草鱼成品图

红烧草鱼

2018/10/13 07:26:57浏览9194 赞970 收藏402

热菜 家常菜

食材清单

草鱼 一条
小香葱 少许
姜片 少许
蒜末 少许
生抽 少许
老抽 少许
白糖 少许
淀粉 少许
食用油 适量

烹饪步骤(共6步)

1、鱼洗净,去头去尾。从鱼排横向片出,切成小块,拍上干淀粉,一定要要拍均匀。

第1步(红烧草鱼的做法)

2、平底锅放两勺油,把鱼段放入,小火煎。

第2步(红烧草鱼的做法)

3、煎至两面金黄。

第3步(红烧草鱼的做法)

4、趁着煎鱼的油,放入葱姜蒜末炒香,加入生抽,老抽,白糖,少许盐,然后加入热水,加到淹住鱼面。

第4步(红烧草鱼的做法)

5、直到汁浓,鱼入味。

第5步(红烧草鱼的做法)

6、盛入盘中,撒上小香葱即可。

第6步(红烧草鱼的做法)

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