酸菜鱼

2019/01/10 08:33:01浏览5247 赞536 收藏319

食材清单

酸菜鱼料包一袋

黑鱼一条

西红柿一个

香菜一根

1、因为买的是做酸菜鱼的这种调料包，所以整个步骤的用料都简单了很多

2、我这里用的是黑鱼，处理过新鲜的鱼，因为过程比较黑暗，所以就不上图片了，这是片好的鱼片待用

3、调料包里有腌制的料包，鱼片和鱼骨分开腌制，抓匀后腌制十五分钟，这时候就可以另外起锅了

4、锅中倒油，油热后加入酸菜包炒出香味，然后加入酱料包翻遍均匀后，加入热水顿出香味

5、水开后加入海鲜菇，这里是我女儿比较喜欢吃小蘑菇，所以单独加的，虫草菇也可以，更加提味

6、然后放入腌制好的鱼骨，因为鱼骨块儿头比较大，所以多煮五分钟

7、加入料包中附带的粉丝

8、最后放入鱼片，煮到鱼片变白差不多就可以的，煮的久鱼肉会变的不劲道

9、最后放入砂锅中摆盘就好了

10、一直喜欢吃鱼，但是家里都觉得做起来很麻烦，所以各种鱼都是我来做，现在女儿大了，平时做点鱼肉给她吃感觉会营养更好些，这个酸菜鱼的汤搭配米饭吃起来也是很下饭的