压力锅排骨

2019/12/12 18:42:16浏览3308 赞486 收藏244

过节必须要有大肉菜，高压锅做的排骨骨酥肉烂，是人见人爱的肉菜。电压力锅虽然没有那种煤气用的快，但这种锅零风险，但是炖煮的东西不要超过最高水位。对于我这种记性不好胆子又小的人非常实用。

食材清单

排骨 2斤

料酒两大勺

香料一把

啤酒半罐

老抽一小勺

生抽两大勺

白砂糖两大勺

姜

蒜

盐一小勺

耗油一大勺

1、排骨洗净控干后倒入料酒、耗油。放入胡椒粉

2、放入生抽，白砂糖，盐。用筷子搅拌均匀，静置半个小时

3、大蒜剥皮后用刀拍几下。姜切片铺子高压锅里，大蒜瓣也放进去

4、把腌制好的排骨放入锅里，倒入半听啤酒。放入香料，盖上锅盖，高压锅暗下煮肉按键。大约29多分钟就熟了。熟了打开锅盖，继续加热收一下汤汁

小贴士：
大蒜可以多放点，煮好的排骨蒜香浓郁，大蒜都融化了。