绿豆红枣粥成品图

绿豆红枣粥

2019/04/12 08:49:30浏览760 赞123 收藏85

粥家常菜早餐

早上早起30分钟，就可以吃到好吃营养的米粥啦。绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，还有一定的祛铅毒功效，绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效，所以夏季我选择用绿豆来煲粥；而红枣健脾益胃，补气养血，安神，红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，善用红枣即可达到养生保健的功效。

食材清单

粥米 60克

绿豆 50克

红枣 3颗

清水 1000克

烹饪步骤(共7步)

1、准备原料：粥米、绿豆、大红枣。大红枣比小红枣的营养价值和药用价值要高一点，所以我选用了大红枣，煲粥的米，我选用的是专门做粥的粥米，颗粒小，易成熟。

第1步(绿豆红枣粥的做法)

2、绿豆提前一晚用清水浸泡，大红枣切块。

第2步(绿豆红枣粥的做法)

3、早晨，锅中倒入清水，将浸泡好的绿豆倒入，等水开后，再将粥米倒入锅中，大火煮开，小火焖煮30分钟。

第3步(绿豆红枣粥的做法)

4、当绿豆和粥米都煮开花时，加入红枣块，焖煮5分钟即可关火。

第4步(绿豆红枣粥的做法)

5、将煮好的绿豆红枣粥盛入锅中，淡淡的红枣香甜，米粥的软糯，真是好吃又营养的早餐哦。

第5步(绿豆红枣粥的做法)

6、成品。

第6步(绿豆红枣粥的做法)

7、成品。

第7步(绿豆红枣粥的做法)

小贴士：
绿豆浸泡后再煮可以缩短绿豆开花的时间。大红枣要在关火前几分钟下入锅中，既能软糯又能保留枣的香甜。

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