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椰香芡实煲成品图

椰香芡实煲

2019/11/20 09:34:49浏览5854 赞830 收藏294

家常菜 宴客菜

这是一道潮汕特色菜
每次去外面饭店必点的一道菜,浓郁的椰香加上芡实和百合的独特口感,成就了这一道口感清新又不油腻的菜

食材清单

芡实 250克
芋头 半个
椰浆 100克
适量
南瓜 1个
虾仁 随意
胡萝卜 随意
适量
高汤或水 1升
鲜百合 1个

烹饪步骤(共6步)

1、将所有材料洗净备好

第1步(椰香芡实煲的做法)

2、芡实洗净,放入锅中+高汤或者水先煮一会

第2步(椰香芡实煲的做法)

3、芋头南瓜百合这些比较容易熟的就等芡实煮至差不多了再一起放进去煮

第3步(椰香芡实煲的做法)

4、所以食材差不多熟了就放进鲜虾仁,椰浆,盐,糖。

第4步(椰香芡实煲的做法)

5、煮至浓稠就可以啦,忽略我的南瓜盅,哈哈~这是一个失败的例子

第5步(椰香芡实煲的做法)

6、最后就可以大开杀戒了,还没来得及整锅拍个照就被吃得差不多了

第6步(椰香芡实煲的做法)

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