橘子酱

2019/09/19 08:52:46浏览2468 赞338 收藏228

你的果酱，冬日一出只为你。

食材清单

橘子 700g

冰糖 150g

柠檬汁少许

1、橘子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700g桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的酱就会过于苦了。

2、果肉横切两刀，顺便去除种子，备用。锅里烧水，放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉，这一步是为了去掉橘皮的苦味。煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥。

3、果肉放入锅里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮开后转小火继续煮。

4、然后挤入柠檬汁，边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时，加入两汤匙糖浆，边搅拌继续煮一小会即可。

小贴士：
做好的快叫交作业哦

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