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芡实糕成品图

芡实糕

2019/11/28 20:41:35浏览4719 赞757 收藏471

视频菜谱 芡实糕 芡实 百合芡实煲 山药薏米芡实粥 红薯糕

功效:
滋阴补阳 安神益脾
活血散瘀 美容养颜

食材清单

糯米粉 40g
粘米粉 100g
芡实粉 50g
绵白糖 30g
枣泥 100g
红豆沙 50g
清水 100g

烹饪步骤(共5步)

1、新鲜芡实,洗净蒸熟,晒干磨粉

第1步(芡实糕的做法)

2、糯米粉、粘米粉、白砂糖、芡实粉混合均匀,逐次加水搅拌成半湿状态,手工进行充分搓粉至蓬松潮湿的粉状,过筛备用

第2步(芡实糕的做法)

3、取出百分之八十的糕粉,加入枣泥与红豆沙,充分揉搓

第3步(芡实糕的做法)

4、模具下铺一层糕粉,再铺一层桂花糕粉,再铺一层糕粉,上屉蒸四十分钟

第4步(芡实糕的做法)

5、脱模成型的糕切成合适大小即可,不宜久存,可冷藏五日

第5步(芡实糕的做法)

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