芦蒿炒北豆腐干丝成品图

芦蒿炒北豆腐干丝

2019/07/27 20:46:39浏览5301 赞761 收藏403

食材清单

芦蒿 200g

胡萝卜一根

北豆腐干 30g

盐 3g

麻油 3g

浓香菜子油 20g

鸡精 1g

烹饪步骤(共4步)

1、芦蒿洗净摘掉叶子切成小段（这部分忘了拍照）

第1步(芦蒿炒北豆腐干丝的做法)

2、干丝切成跟芦蒿一样粗细的丝，最好用热水泡下去掉豆腥味

第2步(芦蒿炒北豆腐干丝的做法)

3、胡萝卜用工具整成自己喜欢的形状（可随意）我用的是小号圆形花朵，这个可根据胡萝卜大小来做

第3步(芦蒿炒北豆腐干丝的做法)

4、起锅烧油（中火）放胡萝卜先煸1分钟炒待变色后倒入芦蒿快速翻炒2分钟，（可放少许水）最后放入干丝，盐，鸡精少许，淋麻油，起锅装盆，胡萝卜摆好造型。（如新手操作胡萝卜花建议直接先肏水烫熟摆盘，不过这样胡萝卜就没什么味道啦）

第4步(芦蒿炒北豆腐干丝的做法)

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