海鲜烩饭

2019/07/14 13:07:28浏览8048 赞1201 收藏422

简单好吃的家常菜～马儿小厨
希望为你的生活增添色彩

食材清单

海鲜（根据自己喜好）适量

蔬菜（根据自己喜好）适量

油适量

盐少许

糖少许

生姜六片

大蒜一只

蚝油一勺

葱末半碗

料酒两勺

大米适量

1、鲜蔬洗净，切小丁，我准备了芹菜、小蘑菇、洋葱、胡萝卜、土豆、番茄（番茄要去皮）

2、锅烧热，放入少许油，将鲜蔬小丁放入锅内煸炒，鲜蔬会炒出不少水分，淘洗大米倒入锅内，撒上少许盐和糖与鲜蔬拌匀，浇上少许油，倒入冷水，基本莫过锅内食物，盖锅盖中大火烧煮，煮开

3、鲜蔬饭煮至半熟时，把洗净用少许料酒和蚝油腌制过的海鲜，均匀的铺在饭上，再浇上少许油和盐糖，盖锅盖继续焖煮约10分钟，撒上葱花，继续焖煮5分钟（根据米饭的成熟度）海鲜很容易熟哒这次我准备了小鲍鱼、虾、墨鱼仔，还可以加螃蟹️扇贝、青口贝、三文鱼等等噢！都很美味姜片和大蒜也随海鲜一起放入锅中

4、满满一大锅，一家四口全部吃光光

小贴士：
简单好吃的家常菜～马儿小厨