利用晚餐做的梭子蟹来做一碗快手烩饭解决第二天午餐~
1、梭子蟹是昨天晚上的菜不过如果现煮的话会更好吃用清炒的方式最佳记得加点姜和老酒吊鲜加上黄瓜和黑木耳荤素搭配
2、拿出米饭微波炉转热拌松利于翻炒
3、锅烧热加一点油米饭放入锅里均匀拌炒加一点煮蟹清汤或者高汤略微拌炒
4、加入蟹和配菜盖上锅盖炖至米饭吸收一半汤汁
5、加入芝士片快速翻拌关火即可
小贴士:
米饭最好是煮的硬一点,因为最后需要在汤汁里炖一会儿,太软的米饭会煮烂掉。
蟹要新鲜,不然会有腥气,好的海鲜做的顿饭会有很鲜美的味道。
这道快手顿饭很适合周末解决周五吃不掉的菜,试试吧:)