芝士烩饭 - 宝宝食谱

2019/04/26 20:27:53浏览6010 赞1023 收藏565

少爷从小就爱吃的一款烩饭，荤素搭配，配以芝士，营养均衡而美味。随着他长大，我在探索各种进阶版本～

食材清单

米饭 1碗

猪肉馅少许

胡萝卜 1/3根

青椒半个

小油菜 1颗

洋葱 2个圈

香菇 3片

西葫芦 4片

蛋清半份

姜 3片

葱少许

1、肉馅可以用少许酱油腌着。米饭蒸好备用。

2、所有的蔬菜切成丁。如果是小北鼻就切更小一点，也可以切之前先煮软一点。我今天这份可一切的在大块其实。

3、葱姜炝锅。先下肉馅翻炒，变色后下蔬菜，不易熟的先下锅。翻炒至7-8成熟，将蒸好的米饭倒入锅中，继续翻炒。

4、加水（如果有各种高汤更好），没过食材。温火炖一会儿，收汁起锅。

小贴士：
姜和葱段可以切的大一点，这样方便跳出来，小孩儿通常都不爱直接吃姜葱，尤其是姜。
另外，这道餐其实什么菜都可以加，之前还试过加牛油果，效果也很好。肉也可以换，红肉效果更好，我试过三文鱼，也好吃的。