海鲜豆腐煲

2019/04/04 18:53:17浏览1552 赞161 收藏68

食材清单

虾仁尽量多

鸡腿 1只

豆腐 1块

鸡蛋 2个

腐竹结适量

料酒 2勺

胡椒适量

耗油适量

食用油适量

大蒜 2头

生抽 2勺

蒜蓉酱可放可不放

姜 2片

1、豆腐切块，腐竹结温水泡发，大蒜切成蒜蓉，虾剪去头尖、须须和脚然后开背和切成块的鸡腿肉放入料酒、姜和胡椒粉搅拌均匀腌制入味

2、热锅放油，放入蘸了鸡蛋液的豆腐煎至两面金黄然后把所有的鸡蛋都倒进锅里，剪熟放入砂锅中备用

3、热锅放油，油多一些，放入虾和鸡肉翻炒出虾油，把食材放入砂锅中备用

4、用锅中留下的虾油放入大蒜炒至大蒜金黄，放入酱油耗油，尝一下味道适量调味，我放了下图的蒜蓉酱。然后把酱汁放入砂锅中，放腐竹，中小火关盖煮5分钟

5、这个蒜蓉酱特别好吃！

6、撒葱花芝麻就可以吃啦～

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