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这算是成功的枇杷膏么成品图

这算是成功的枇杷膏么

2018/10/26 11:16:11浏览5065 赞940 收藏572

真的是小白 在出锅的时候还在纠结怎么不像蜜一样的

食材清单

川贝粉
白糖
冰糖 适量

烹饪步骤(共7步)

1、新鲜枇杷泡盐水洗净

第1步(这算是成功的枇杷膏么的做法)

2、去核切开

第2步(这算是成功的枇杷膏么的做法)

3、用冰糖腌制一小时以上

第3步(这算是成功的枇杷膏么的做法)

4、放锅里煮

第4步(这算是成功的枇杷膏么的做法)

5、入锅啦

第5步(这算是成功的枇杷膏么的做法)

6、一直中大火炒注意要不停搅拌不然容易糊锅适当的加蜂蜜

第6步(这算是成功的枇杷膏么的做法)

7、炒成琥珀色的加入川贝粉继续搅拌均匀后可出锅川贝粉药店有的卖

第7步(这算是成功的枇杷膏么的做法)

小贴士:
为什么没用白糖 用了冰糖因为冰糖是凉性的
第一次做没经验 也可以用搅拌机打碎枇杷
不过手工的跟机器的相比口感上可能会不一样
可以切小一点
最好选用细冰糖 这样腌制的快 后来我又加了红糖腌制

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