菜谱大杂烩 > 凉拌豆腐丝的做法
注册登陆
凉拌豆腐丝成品图

凉拌豆腐丝

2019/10/31 12:19:10浏览5844 赞726 收藏480

凉菜 家常菜 夏季食谱 秋季食谱

这是一道改良版的凉拌菜,家里人都爱吃。这也是我第一次发表菜谱。

食材清单

薄豆腐皮 三大张
小毛葱 4个
香菜 两颗
味极鲜 4汤勺
蚝油 1勺半
白糖 少许
味精 少许
花椒 10粒
八角 2粒
桂皮 少许
香叶 少许

烹饪步骤(共5步)

1、先将不锈钢锅里倒入花椒、八角、桂皮、香叶和姜片,加水烧开,煮五分钟。接着将豆腐皮对切后卷起来切成细丝。

第1步(凉拌豆腐丝的做法)

2、准备好圆葱或小毛葱、香菜。

第2步(凉拌豆腐丝的做法)

3、将毛葱、香菜分别切成丝和段。碗里调入味极鲜、耗油、白糖、味精。

第3步(凉拌豆腐丝的做法)

4、五分钟后将锅里的调料用笊篱捞出,把豆腐丝放到锅里煮三分钟,捞出用凉水过凉。

第4步(凉拌豆腐丝的做法)

5、炒锅烧热,倒入少许油,等烧热后放入调好的汤汁,关火放在豆腐丝上,放上毛葱和香菜调匀摆在盘里,完活。

第5步(凉拌豆腐丝的做法)

小贴士:
1、烧水时放上姜片,辅料里我忘记写了。
2、如果喜欢吃辣的,也可以放上一勺辣椒油。

相关食谱

凉拌豆腐丝
素菜 凉拌豆腐丝 凉拌白菜豆腐丝 豆腐丝 凉拌豆腐 凉拌三丝
豆腐皮 大蒜 香菜 生抽 芝麻油 辣椒油
凉拌豆腐丝
凉菜 家常菜 午餐 晚餐
豆腐丝 胡萝卜 黄瓜 香菜 味精 香油 辣椒油 生抽 大蒜
凉拌豆腐丝
凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱
豆腐丝 香葱 香菜 青椒 香醋 生抽 香油
凉拌豆腐丝
凉菜 家常菜 夏季食谱 秋季食谱
薄豆腐皮 小毛葱 香菜 味极鲜 蚝油 白糖 味精 花椒 八角 桂皮 香叶
凉拌豆腐丝
凉菜 家常菜 午餐 晚餐
豆腐皮 香菜 米醋 生抽 白糖 香油 蚝油 老干妈
凉拌豆腐丝
豆腐丝 小葱 生抽
凉拌豆腐丝
凉菜 素菜 清淡 凉拌豆腐丝 凉拌白菜豆腐丝 豆腐丝 凉拌豆腐 凉拌三丝
豆腐皮 香油 味极鲜 黄瓜 白糖 花椒粉 辣椒粉 小葱
凉拌豆腐丝
豆腐丝 红椒 大葱 生抽 香醋 香油 麻辣油
凉拌豆腐丝
豆腐皮 黄瓜 胡萝卜 香菜 生抽 米醋 花椒油 辣椒油
凉拌豆腐丝
豆腐丝 白芝麻 辣椒面 生抽 蚝油
凉拌豆腐丝
凉菜 家常菜
豆腐丝 青椒 红椒 洋葱 香菜 辣椒粉 花椒粉 生抽 鸡精 芝麻 白糖 蚝油
凉拌豆腐丝
豆腐丝 香菜 黄瓜 胡萝卜 豆干(不必须) 生抽 香油 辣椒油/老干妈油辣子 花椒油 白芝麻(装饰用)
凉拌豆腐丝
凉菜 家常菜 快手菜
豆腐丝 胡萝卜 青椒 干辣椒 生抽 花椒面 白芝麻 花生油
凉拌干豆腐丝
快手菜 素菜 家常菜 早餐 凉拌干豆腐丝 干豆腐丝 凉拌干豆腐 炝拌干豆腐丝 拌干豆腐丝
干豆腐 黄瓜 胡萝卜 生抽 白醋 香油 辣椒油(可选)
最受喜爱的菜谱合集
红烧肉[100+]
糖醋排骨[100+]
可乐鸡翅[100+]
红烧排骨[100+]
土豆炖牛肉[100+]
红烧牛肉[100+]
炖排骨[100+]
西红柿炒鸡蛋[100+]
南瓜饼[100+]
酸菜鱼[100+]
水煮肉片[100+]
宫保鸡丁[100+]
麻婆豆腐[100+]
糖醋里脊[100+]
家常土豆饼[100+]
排骨汤[100+]
银耳汤[100+]
鲫鱼汤[100+]
鸡汤[100+]
绿豆汤[100+]
西红柿鸡蛋汤[100+]
蛋糕[100+]
精选热门食材合集
牛肉的做法大全
鸡腿怎么做好吃
排骨的做法大全
鸡胸肉怎么做好吃
小龙虾的做法大全
茄子怎么做好吃
豆腐怎么做好吃
金针菇怎么做好吃
香菇的做法大全
西兰花怎么做好吃
白菜怎么做好吃
山药的做法大全