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麻辣豆腐成品图

麻辣豆腐

2019/01/10 09:42:02浏览6518 赞1124 收藏683

家常菜 麻辣豆腐 麻辣豆腐鱼 竹笋麻辣豆腐 孜然麻辣豆腐 麻辣豆腐丝

食材清单

豆腐 250克
郫县豆瓣酱 30克
青蒜或蒜苗 1小把
1小块
酱油 5克
辣椒粉 .2克
水淀粉 少许
花椒粉 少许

烹饪步骤(共5步)

1、豆腐切块,水烧开,撒少许盐,下豆腐块煮1~2分钟捞出

2、豆瓣酱切碎,青蒜切段,姜切末

3、油热后,倒入豆瓣酱炒香,加姜末、辣椒粉

4、加水煮开后,倒入豆腐块,酱油、盐、青蒜段炒匀

5、水淀粉勾芡后即可出锅,盛出后撒上花椒面

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