三鲜内酯豆腐

2019/10/08 07:50:33浏览2790 赞533 收藏287

这个菜很快手，味道不错、热量也低，适合需要控制热量的人～

食材清单

内酯豆腐 1盒

火腿 1块

香芹数根

姜 1小块

香葱适量

淀粉 1勺

生抽、盐等根据口味调整

1、准备好材料。有真火腿最好，我只用了即食的。或者虾仁等食材，只要味道鲜美的都可以替换。香芹也是提鲜的作用，不喜欢可以不放。香葱我用的家里冷冻的，图中没有。

2、姜切末，火腿、香芹切碎。香芹只用茎，叶子味道太重要去掉。豆腐切小块。

3、锅内放少许油，油热后加姜末、火腿、西芹炒出香味。

4、加热水，倒入少许薄盐生抽，带点鲜味和颜色就行。放入豆腐，晃动锅使豆腐均匀。不要经常用锅铲翻动，免得碎。

5、根据豆腐大小，煮十分钟左右热透了就行。这时加香葱，稍稍翻动，根据自己口味加入适量盐、白胡椒粉等。先稍加点然后尝一尝，不够再加，当心一次过量。

6、最后用水淀粉勾芡，宁可薄一点不要太厚，不然会成一坨。稍微煮一两分钟，水淀粉透明了就可以装盘。