烩饭成品图

烩饭

2019/11/09 21:51:55浏览6995 赞1018 收藏310

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烩饭就是白饭淋上浓稠像羹的汤汁拌饭吃，在我们这里的煮炒点餐馆都吃得到。

食材清单

熟饭 1碗

烩汁

菜心 1条

鸡蛋 1粒

豆腐 1块

鱼饼 1条

蒜末适量

鸡精粉适量

盐少许

开水适量

勾芡

玉米淀粉 2-3汤匙

水 4-5汤匙

烹饪步骤(共3步)

1、菜心洗净切小段，鱼饼切片，豆腐捏碎，鸡蛋打散备用勾芡：玉米淀粉加水调匀备用

2、少许油爆香蒜过后丢人菜心和鱼片炒然后加入适量的水，盖过材料，待滚后倒入豆腐碎和打散的鸡蛋，最后倒入芡水让汤汁浓稠

3、把煮好的烩汁淋到饭里即可享用

第3步(烩饭的做法)

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