煎 家常菜 煎豆腐 白菜煎豆腐 客家煎酿豆腐 鸡蛋煎豆腐 韩式煎豆腐
很好吃的一道菜喔
1、豆腐准备,放在案板上,让其析出水分
2、平底锅烧热,宽油
3、油稍微加热一下,然后豆腐切一块放一块,大小如图中所示,火候是中火
4、煎豆腐的时候可以把葱和大蒜准备好,大蒜切末,葱如图
5、一面煎至金黄,然后翻面,依然是中火
6、两面金黄,加入蒜末和葱
7、加入蚝油一勺,酱油两勺,放入一碗水(豆腐吸水)烧开
8、盛出即可