麻辣豆腐成品图

麻辣豆腐

2019/03/26 08:01:16浏览3472 赞561 收藏261

家常菜辣麻辣豆腐麻辣豆腐鱼竹笋麻辣豆腐孜然麻辣豆腐麻辣豆腐丝

麻辣！

食材清单

豆腐

豆瓣酱

盐

辣椒面

花椒面

姜

烹饪步骤(共3步)

1、豆腐切块过沸盐水烫一遍沥干待用，姜切末待用

2、锅入油小火烧热入豆瓣、姜略炒至油红出香，入水（预估能没过豆腐的量）烧沸，入豆腐、盐（豆瓣咸味不够的这时候加一点）烧至水气渐收，关火装盘撒花椒面、辣椒面

3、锅内再入油烧热泼到豆腐上就好啦

小贴士：
汤汁收干的程度按个人喜好，像我这种喜欢汤泡饭的人嘿嘿~

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