小炒肉成品图

小炒肉

2019/11/03 10:26:02浏览394 赞78 收藏46

家常菜下饭菜小炒肉小炒竹笋小炒肉湖南小炒肉尖椒小炒肉

食材清单

精品五花肉 200g

尖椒 8个

干辣椒 5个

葱姜蒜适量

八角 1个

海天黄豆酱 1勺

生抽 2勺

老抽 0.5勺

烹饪步骤(共4步)

1、锅里加水没过五花肉，放入姜片把五花肉煮熟（筷子很轻松的插进肉中）捞出切片（适量切薄一点）。尖椒切滚刀块备用

第1步(小炒肉的做法)

2、准备好葱姜蒜，干辣椒和八角

第2步(小炒肉的做法)

3、锅里放油烧热放入葱姜蒜，干辣椒八角炒香调到中火放入切好的五花肉炒一分钟，放入一勺黄豆酱，半勺老抽，少量水两勺生抽和翻炒

第3步(小炒肉的做法)

4、最后放入尖椒翻炒两分钟，出锅！

第4步(小炒肉的做法)

小贴士：
1我选的是精选精品五花肉！吃起来更香
2这道菜不用加盐，黄豆酱和生抽都足够咸！

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