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公寓不凑合的早饭之—手工金枪鱼豆腐包菜杂粮生煎成品图

公寓不凑合的早饭之—手工金枪鱼豆腐包菜杂粮生煎

2019/08/10 16:17:25浏览3564 赞567 收藏213

早餐

食材清单

金枪鱼 1罐
10克
包菜 半个
嫩豆腐 2块
白面粉 100克
全麦面粉 80克
黑麦面粉 80克

烹饪步骤(共10步)

1、黑麦面粉和全麦面粉的比例不要太多,否则会很粘特别粘

第1步(公寓不凑合的早饭之—手工金枪鱼豆腐包菜杂粮生煎的做法)

2、开水烫面成面絮状,烫面的饺子包子就算放冷了都不硬

第2步(公寓不凑合的早饭之—手工金枪鱼豆腐包菜杂粮生煎的做法)

3、揉成团保鲜膜包住放冰箱松弛

第3步(公寓不凑合的早饭之—手工金枪鱼豆腐包菜杂粮生煎的做法)

4、金枪鱼豆腐包菜切碎加入蛋黄酱和少许盐

第4步(公寓不凑合的早饭之—手工金枪鱼豆腐包菜杂粮生煎的做法)

5、还做了一个素馅的,红苋菜煮一下挤一下水分后切碎,加入碎鸡蛋皮,盐蚝油芝麻油和熟芝麻粒

第5步(公寓不凑合的早饭之—手工金枪鱼豆腐包菜杂粮生煎的做法)

6、手擀饺子皮

第6步(公寓不凑合的早饭之—手工金枪鱼豆腐包菜杂粮生煎的做法)

7、包好下锅,加少许水盖锅盖五分钟。没有生肉不需要太长时间

第7步(公寓不凑合的早饭之—手工金枪鱼豆腐包菜杂粮生煎的做法)

8、撒黑芝麻饺子翻面煎一下其他方向,时间不够也可以不煎那么多面。

第8步(公寓不凑合的早饭之—手工金枪鱼豆腐包菜杂粮生煎的做法)

9、嗯,好吃的

第9步(公寓不凑合的早饭之—手工金枪鱼豆腐包菜杂粮生煎的做法)

10、金枪鱼很香但是肉质硬,配豆腐比较滑嫩,包菜是增加了甜脆的口感,非常好吃,这种方法还可以做金枪鱼沙拉,加豆腐和蔬菜丝。

第10步(公寓不凑合的早饭之—手工金枪鱼豆腐包菜杂粮生煎的做法)

小贴士:
水浸金枪鱼和豆腐要尽量挤干水分,不然馅太湿了不好操作。选择包菜就是因为几乎不出水,大白菜就会很多水渗出来。

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