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青椒洋葱炒牛肉成品图

青椒洋葱炒牛肉

2018/12/27 07:22:08浏览4273 赞629 收藏277

家常菜 下饭菜 快手菜

洋葱会让人流泪,但是拨开它也才能了解它。

常吃洋葱对身体有以下益处:

1、促进钠盐排泄,有降血压作用。

2、所含硫化物能促进脂肪代谢,具有降血脂、抗动脉硬化作用。

3. 所含硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等。

4.洋葱可提高骨密度,常吃洋葱可预防骨质疏松

5.洋葱富含维生素C、尼克酸,它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复,使皮肤光洁、红润而富有弹性,具美容作用。

而牛肉的营养价值也不容小觑

1、牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。  

2、鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。  

3、牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

食材清单

牛肉 半斤
洋葱 1个
青椒 2个
两片
少许
少许
生抽 1勺
柱侯酱 少许
生粉 适量
蚝油 适量

烹饪步骤(共12步)

1、前期准备

第1步(青椒洋葱炒牛肉的做法)

2、这是在超市买的帝皇鲜安格斯牛腱肉,肉味儿浓郁,香糯软嫩,口感较好,哈哈

第2步(青椒洋葱炒牛肉的做法)

3、把洋葱切丝,青椒切小块

第3步(青椒洋葱炒牛肉的做法)

4、拍大蒜

第4步(青椒洋葱炒牛肉的做法)

5、加下来就是切牛肉啦啦啦。沿着牛肉纹路切会更有口感哟~

第5步(青椒洋葱炒牛肉的做法)

6、锅热下油,中火,下大蒜翻炒两下。注意千万别开太大火哟,大蒜会焦,影响味道呢

第6步(青椒洋葱炒牛肉的做法)

7、大蒜翻炒两下后,倒入已经切好的牛肉,大火爆炒

第7步(青椒洋葱炒牛肉的做法)

8、大概两分钟左右,倒入已经切好的洋葱和青椒

第8步(青椒洋葱炒牛肉的做法)

9、翻炒片刻,倒入生抽,蚝油,柱侯酱少许(此处已经省略了其他照片,这个是柱侯酱的照片)

第9步(青椒洋葱炒牛肉的做法)

10、翻炒大概两分钟左右,倒入适量盐

第10步(青椒洋葱炒牛肉的做法)

11、同时在小碗抠点生粉水后,倒入锅。大火收汁~

第11步(青椒洋葱炒牛肉的做法)

12、出锅~

第12步(青椒洋葱炒牛肉的做法)

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