【生酮】榛子巧克力曲奇

2018/10/27 12:05:41浏览6074 赞1089 收藏534

原谅我手残不完美吧！我急脾气没等冻瓷实就下手了！下次我一定忍住

食材清单

香草团

鸡蛋 1个

无盐黄油 40克

香草膏 2克

杏仁粉 85克

巧克力团

鸡蛋 1个

无盐黄油 45克

赤藓糖醇 35克

香草膏 2克

可可粉 10克

杏仁粉 70克

榛子团

鸡蛋 1个

无盐黄油 40克

榛子酱 25克

赤藓糖醇 15克

杏仁粉 80克

1、我用的是：榛子酱，可可粉，香草膏。这几种。

2、香草团：黄油微波炉化了，或者隔水化，放打匀的鸡蛋，香草膏，打蛋器手动打匀，放杏仁粉，拌匀成团，用保鲜膜包好，按平，放冰箱冷藏。(我这照片是做完剩下的拍的，实际没有切哈)

3、巧克力团：黄油微波炉化了，或者隔水化，放糖，放打匀的鸡蛋，香草膏，打蛋器手动打匀，放杏仁粉，可可粉，拌匀成团，用保鲜膜包好，按平，放冰箱冷藏。(我这照片是做完剩下的拍的，实际没有切哈)

4、榛子团：黄油微波炉化了，或者隔水化，放糖和打匀的鸡蛋，香草膏，打蛋器手动打匀，再放榛子酱，酱放干的部分，别放油！放杏仁粉，拌匀成团，用保鲜膜包好，按平，放冰箱冷藏。(我这照片是做完剩下的拍的，实际没有切哈)

5、三种团在冰箱冷藏1小时，摸着变硬就可以，我开始冷藏调的7度，1小时后不太硬，但是我着急做，就硬搓球了，后面榛子团有点湿粘。

6、冻硬后拿出来，切成等量方框，揉成球～

7、榛子团，切成等量大小，揉成球

8、我不太在意细节，所以球不一样大小……这样子排列

9、捏起来，整形，揉揉成圆的，放烤盘里，按成饼。每个中间留点空间啊！

10、烤箱预热165度烤15-20分钟。观察着点，别过火。拿出来软的，放凉就好了。

小贴士：
这个量有点多，自己减量加量哈，榛子酱iherb上买的！