宫保鸡丁成品图

宫保鸡丁

2019/09/05 13:38:31浏览2186 赞237 收藏104

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简单下饭菜

食材清单

鸡腿肉

土豆

青椒

料酒

玉米淀粉

豆豉酱

辣椒酱

生抽

糖

花生粒

烹饪步骤(共6步)

1、去骨鸡腿肉、盐、玉米粉、料酒腌15分钟（其他鸡肉也可，鸡腿肉比较嫩）

第1步(宫保鸡丁的做法)

2、高火热油，下切成小丁的土豆粒，爆炒

第2步(宫保鸡丁的做法)

3、盛出，加一点油。热了以后下青椒（我这里用了墨西哥辣椒^^）爆炒

第3步(宫保鸡丁的做法)

4、下鸡丁炒，（别忘了事先调好酱汁，以免手忙脚乱，控制不好量）

第4步(宫保鸡丁的做法)

5、酱汁：一勺豆豉酱、一勺辣椒酱、两勺生抽、1/3勺糖（按这种比例自己调整多少哦）

第5步(宫保鸡丁的做法)

6、倒入，继续翻炒，加入花生米，黄瓜等，自己DIY哦。炒熟。盛出～

第6步(宫保鸡丁的做法)

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