酱
青梅酱和酸梅汤皆是开胃的好东西
1、将买来的青梅洗净、去蒂,用盐水浸2、3小时
2、1000克青梅➕500克糖➕15克盐隔水高压蒸25分钟
3、均匀搅拌去核
4、冷却后放入冰箱可存放至少2周
5、核可以煮酸梅汤
6、酸梅汤是夏日佳饮