家常菜 海鲜 宴客菜 午餐 晚餐
1、食材:虾蛄。
2、花蛤(已吐完泥沙洗净)。
3、姜片、葱段。
4、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出。
5、再用剪刀剪开待用。
6、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
7、随后,下入虾蛄翻炒一下。
8、接着,合入花蛤,加点料酒翻炒花蛤开口,虾蛄至熟。
9、然后,加点酱油、盐。
10、调味炒匀,搁入葱段,即可。