酸甜青梅成品图

酸甜青梅

2019/05/13 13:49:11浏览1534 赞169 收藏96

食材清单

青梅 5斤

冰糖 3斤

盐 100克

烹饪步骤(共4步)

1、青梅洗净晾干水分，用盐腌制一天。

第1步(酸甜青梅的做法)

2、腌制好后再洗掉盐水后上锅蒸十五分钟，蒸好后加冰糖一起入锅熬煮。

第2步(酸甜青梅的做法)

3、冰糖融化后再煮十分钟，第一次的糖水倒掉，再加冰糖熬煮第二次，熬至汤汁浓稠，关火。

第3步(酸甜青梅的做法)

4、晾凉装入容器。收工。

第4步(酸甜青梅的做法)

小贴士：
因为是自己做的，零添加，煮好的青梅不能碰到生水。熬煮的时候，要让水分蒸发掉，才能不会容易坏，放凉后放冰箱冷藏保存。

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