西红柿土豆炖牛腩

2018/10/13 21:14:57浏览10006 赞1992 收藏1301

家常口味，家常做法。其实步骤作料都差不多，看个人口味爱好适当添加便可。

食材清单

牛腩 500g

西红柿 2个

洋葱半个

土豆 2个(小个)

香菜适量

大蒜适量

姜适量

麻椒适量

八角两粒

炖肉料 5克

盐适量

料酒适量

鸡精适量

味极鲜适量

老抽适量

1、牛腩，西红柿，土豆切小块备用。姜蒜切片。香菜小段。

2、牛肉焯水加料酒加少许姜片。捞出沥干备用。

3、锅内放油，油热放麻椒，姜，蒜爆香，放入西红柿洋葱翻炒出汁加入牛肉翻炒加入少许老抽盐，加土豆加水没过牛肉即可。

4、中火炖上50来分钟，熟了转大火收收汁儿，加点鸡精，起锅装盘加上香菜淋上一点汤汁儿就好。

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