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西红柿土豆炖牛腩成品图

西红柿土豆炖牛腩

2018/10/13 21:14:57浏览10006 赞1992 收藏1301

热菜 家常菜

家常口味,家常做法。其实步骤作料都差不多,看个人口味爱好适当添加便可。

食材清单

牛腩 500g
西红柿 2个
洋葱 半个
土豆 2个(小个)
香菜 适量
大蒜 适量
适量
麻椒 适量
八角 两粒
炖肉料 5克
适量
料酒 适量
鸡精 适量
味极鲜 适量
老抽 适量

烹饪步骤(共4步)

1、牛腩,西红柿,土豆切小块备用。姜蒜切片。香菜小段。

2、牛肉焯水加料酒加少许姜片。捞出沥干备用。

3、锅内放油,油热放麻椒,姜,蒜爆香,放入西红柿洋葱翻炒出汁加入牛肉翻炒加入少许老抽盐,加土豆加水没过牛肉即可。

4、中火炖上50来分钟,熟了转大火收收汁儿,加点鸡精,起锅装盘加上香菜淋上一点汤汁儿就好。

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