酸菜鱼成品图

酸菜鱼

2019/04/09 14:17:09浏览6663 赞1217 收藏432

热菜家常菜午餐晚餐

超级喜欢吃酸菜鱼，今天就在家里自己做吧

食材清单

鲩鱼 800g

鱼酸菜 200g

生姜适量

盐 1匙

黑胡椒粉适量

干辣椒适量

生抽 1勺

烹饪步骤(共11步)

1、鲩鱼洗净，切块，用少许盐腌一下。

第1步(酸菜鱼的做法)

2、鱼酸菜洗净，用清水泡半个小时，然后切碎。

第2步(酸菜鱼的做法)

3、姜去皮，切片。

第3步(酸菜鱼的做法)

4、干辣椒切段。

第4步(酸菜鱼的做法)

5、锅中倒入适量油，下姜片、干辣椒爆香。

第5步(酸菜鱼的做法)

6、下入酸菜翻炒一下。

第6步(酸菜鱼的做法)

7、下入鱼块。

第7步(酸菜鱼的做法)

8、撒入盐。

第8步(酸菜鱼的做法)

9、黑胡椒粉。

第9步(酸菜鱼的做法)

10、再倒入少许生抽。

第10步(酸菜鱼的做法)

11、加入两碗清水，大火烧开后转中小火焖煮15～20即可。

第11步(酸菜鱼的做法)

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