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酸菜鱼成品图

酸菜鱼

2019/04/09 14:17:09浏览6663 赞1217 收藏432

热菜 家常菜 午餐 晚餐

超级喜欢吃酸菜鱼,今天就在家里自己做吧

食材清单

鲩鱼 800g
鱼酸菜 200g
生姜 适量
1匙
黑胡椒粉 适量
干辣椒 适量
生抽 1勺

烹饪步骤(共11步)

1、鲩鱼洗净,切块,用少许盐腌一下。

第1步(酸菜鱼的做法)

2、鱼酸菜洗净,用清水泡半个小时,然后切碎。

第2步(酸菜鱼的做法)

3、姜去皮,切片。

第3步(酸菜鱼的做法)

4、干辣椒切段。

第4步(酸菜鱼的做法)

5、锅中倒入适量油,下姜片、干辣椒爆香。

第5步(酸菜鱼的做法)

6、下入酸菜翻炒一下。

第6步(酸菜鱼的做法)

7、下入鱼块。

第7步(酸菜鱼的做法)

8、撒入盐。

第8步(酸菜鱼的做法)

9、黑胡椒粉。

第9步(酸菜鱼的做法)

10、再倒入少许生抽。

第10步(酸菜鱼的做法)

11、加入两碗清水,大火烧开后转中小火焖煮15~20即可。

第11步(酸菜鱼的做法)

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