广东粥-腐竹白果粥

2019/01/05 13:13:18浏览8098 赞857 收藏463

这南方的天气变化大，今天起床有点想感冒的迹象，刚好昨天买了白果今天熬粥！

食材清单

新鲜白果数颗

腐竹适量

东北大米一杯

水适量

盐适量

1、白果用开水泡两三分钟，这样泡可以帮助剥皮！

2、泡至表皮有裂纹就可以剥皮了，剥皮同时注意有没有变软的白果，有就要丢掉，那是坏的白果！

3、剥皮后把白果掰成两半，把白果心取出（不取白果心熬出来的粥会有点苦涩噢）

4、腐竹买一片片的，剪碎，加点清水淘一下！

5、淘米，加入适量的清水，把白果、腐竹一起丢进去！开大火烧开，烧开后要搅拌一下，以防粘锅！转小火，慢慢熬，隔一段时间搅拌一下！

6、熬至绵密就可以关火了，关火后加适量的盐！

小贴士：
有些人熬粥喜欢加一点点油的，喜欢的亲可以加点，我是没加的！

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