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煲仔饭成品图

煲仔饭

2019/11/03 17:05:10浏览6412 赞858 收藏482

食材清单

200g
300g
香肠 1根
香菇
老抽 半瓦勺
生抽 1瓦勺
麻油 1瓦勺
100g

烹饪步骤(共8步)

1、砂锅底抹油

第1步(煲仔饭的做法)

2、米先浸泡半小时以上,放入锅中。再加入水,米和水比例为1:1.5

第2步(煲仔饭的做法)

3、大火煮饭,直到水基本收干,表面还在冒水泡,改小火

第3步(煲仔饭的做法)

4、码上切好的香肠片和香菇,盖盖焖煮

第4步(煲仔饭的做法)

5、菜心焯水

第5步(煲仔饭的做法)

6、沿着锅边倒入30g油,再在锅里放入菜心和鸡蛋,继续小火焖。

第6步(煲仔饭的做法)

7、老抽,生抽,麻油,盐,糖加水调料汁

第7步(煲仔饭的做法)

8、倒入料汁,焖一下关火。撒上芝麻和青葱就好个

第8步(煲仔饭的做法)

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