1、砂锅底抹油
2、米先浸泡半小时以上,放入锅中。再加入水,米和水比例为1:1.5
3、大火煮饭,直到水基本收干,表面还在冒水泡,改小火
4、码上切好的香肠片和香菇,盖盖焖煮
5、菜心焯水
6、沿着锅边倒入30g油,再在锅里放入菜心和鸡蛋,继续小火焖。
7、老抽,生抽,麻油,盐,糖加水调料汁
8、倒入料汁,焖一下关火。撒上芝麻和青葱就好个