菜谱大杂烩 > 香蕉饼还是香蕉派?的做法
注册登陆
香蕉饼还是香蕉派?成品图

香蕉饼还是香蕉派?

2019/12/07 18:04:23浏览7528 赞895 收藏418

快手菜

想吃印度飞饼已久,但就是懒得出门,正好家里有面粉和香蕉,于是自创了香蕉饼,做好后发现有点像香蕉派,吼吼,结果还蛮好吃的!因为自己很怕麻烦,所以一切都使用了最简单的方法

这只是简易版的香蕉饼,并没有什么奢华的口感,所以想要华丽,吃一口就惊艳的朋友,这个菜谱不适合

食材清单

香蕉 1根
面粉
糖水 小半碗

烹饪步骤(共15步)

1、首先,你爱吃香蕉吗?爱吃加热的香蕉吗?如果不爱请错过.....正题:用温水慢慢倒入,边倒边搅面,水用的是温热的糖水,这样饼是甜的。直到成面絮,然后按压成团,面粉我用的普通面粉

第1步(香蕉饼还是香蕉派?的做法)

2、用保鲜膜包好放置20分钟(醒面)

第2步(香蕉饼还是香蕉派?的做法)

3、取出面团擀薄,越薄越好

第3步(香蕉饼还是香蕉派?的做法)

4、擦上一层油卷起来

第4步(香蕉饼还是香蕉派?的做法)

5、从两边向中间卷,如图两端要朝上

第5步(香蕉饼还是香蕉派?的做法)

6、两端擦上油

第6步(香蕉饼还是香蕉派?的做法)

7、将两头折叠起来

第7步(香蕉饼还是香蕉派?的做法)

8、按压

第8步(香蕉饼还是香蕉派?的做法)

9、继续擀成薄饼,为什么要这样做?其实这是做千层饼的方法,为的是饼的口感酥脆,不至于太死或不均匀烙不熟,重点就是要薄!

第9步(香蕉饼还是香蕉派?的做法)

10、再涂上一层油,放上一根香蕉足以,摆放成方形,可以叠放,两层为宜

第10步(香蕉饼还是香蕉派?的做法)

11、包起来

第11步(香蕉饼还是香蕉派?的做法)

12、煎饼的时候油不要多,不然就成炸饼了会太油,小火两面煎,刚开始煎的时候停留的时间长一点,直到金黄色,这样容易定型

第12步(香蕉饼还是香蕉派?的做法)

13、出炉!

第13步(香蕉饼还是香蕉派?的做法)

14、是不是有点像香蕉派?也是可以加一些奶油神马的喇

第14步(香蕉饼还是香蕉派?的做法)

15、香脆可口的香蕉饼就是肿么简单!

第15步(香蕉饼还是香蕉派?的做法)

小贴士:
综合了一下大家的问题,统一这里回答

1. 饼皮一定要薄,不然不易熟,包裹的时候多出的部分可以切去,面太厚难吃别怪我没说!

2. 热一下锅后少油小火煎!不要急于拨动或翻面,等定型后再翻面,这样也比较容易呈金黄色,煎另一面的时候可以再加一点油

3. 香蕉挑新鲜饱满略硬的,过熟的香蕉容易出汁,煎的时候不易时间过长(特指皮薄的情况下),不然持续高温香蕉也很爱出汁 !什么?你的香蕉出了很多汁?宝宝不懂

4. 可以用烤箱,但我没试过,得自己摸索

中间也可以换成别的水果比如榴莲,大致方法就是将面包住水果加热,纯属懒人简易版,如果是想要特别华丽的口感可能这个菜谱就不适合了

最后,愿大家和我一样把做饭当成游戏,玩的开心!

相关食谱

最受喜爱的菜谱合集
红烧肉[100+]
糖醋排骨[100+]
可乐鸡翅[100+]
红烧排骨[100+]
土豆炖牛肉[100+]
红烧牛肉[100+]
炖排骨[100+]
西红柿炒鸡蛋[100+]
南瓜饼[100+]
酸菜鱼[100+]
水煮肉片[100+]
宫保鸡丁[100+]
麻婆豆腐[100+]
糖醋里脊[100+]
家常土豆饼[100+]
排骨汤[100+]
银耳汤[100+]
鲫鱼汤[100+]
鸡汤[100+]
绿豆汤[100+]
西红柿鸡蛋汤[100+]
蛋糕[100+]
精选热门食材合集
牛肉的做法大全
鸡腿怎么做好吃
排骨的做法大全
鸡胸肉怎么做好吃
小龙虾的做法大全
茄子怎么做好吃
豆腐怎么做好吃
金针菇怎么做好吃
香菇的做法大全
西兰花怎么做好吃
白菜怎么做好吃
山药的做法大全