洋葱炒牛肉

2019/04/16 11:46:08浏览5485 赞985 收藏418

食材清单

洋葱 1个

牛肉 100克

生抽 1勺

老抽半勺

孜然粉&五香粉适量

玉米淀粉适量

盐少许

料酒半勺

白芝麻适量

蒜 2瓣

白糖可以用冰糖代替少量

1、牛肉进行切薄片，沿着牛肉纹路切会更有口感，将切好的牛肉放入碗中加入适量的五香粉、孜然粉、生抽、玉米淀粉、盐、白糖，料酒以及几滴橄榄油顺时针进行搅拌后贴上保鲜膜放入冰箱20分钟腌制

2、然后，将蒜、洋葱切好。

3、热锅凉油，放入蒜爆香，然后下之前腌制好的牛肉片大火快速翻炒至8分熟（大火快速翻炒可以出来很嫩的牛肉），将牛肉片盛出待用。

4、锅内热油，放入洋葱翻炒，加少许盐。

5、待洋葱炒到稍软后放入之前炒好的牛肉片，再加少许白芝麻，继续翻炒，再淋入些生抽，翻炒一下即可。

6、最后，出锅，装盘。一定要配着米饭吃！会感觉超级幸福~（如果减脂期就不要配米饭了还是吃点粗粮吧~）