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单身食谱-迷你炖锅煲仔饭成品图

单身食谱-迷你炖锅煲仔饭

2019/02/24 08:53:30浏览6837 赞707 收藏218

煲仔饭

一个人几乎不做饭,都是外卖解决,长久下来也挺费钱,还感觉敷衍。于是听了小伙伴的建议,买了个迷你电炖盅。煲仔饭是第一次尝试用它做饭,居然成功了,就想记录一下以后备用。

食材清单

大米 1/4杯
香肠 2根
鸡蛋 1个
香油 半勺
蚝油 2勺
甜豆 少许
玉米粒 少许

烹饪步骤(共3步)

1、米洗干净,加入少量水,跟平时煮饭差不多。然后把香肠切成片,铺到米上面,玉米粒和甜豆也都加进去。倒入香油,淋上耗油,然后盖上盖子开始炖。

第1步(单身食谱-迷你炖锅煲仔饭的做法)

2、1小时后饭基本熟了,揭开盖子稍微搅拌一下,然后打一颗鸡蛋进去,不要搅碎。(我自己不能吃蛋黄,所以只放了鸡蛋清进去,也是可以的)然后盖上盖子继续炖。

3、半小时后,能够闻到浓浓的香味,打开盖子看到里面的饭已经干了就可以出锅了,吃之前搅拌均匀,超级香的。

第3步(单身食谱-迷你炖锅煲仔饭的做法)

小贴士:
没有什么小技巧,懒人食谱,省力,对厨艺没什么要求。不过,强力推荐单人用的迷你电炖锅,陶瓷内胆那种,一定要有预约功能,因为炖盅做饭比一般电饭煲要慢,所以往往是提起设置好,等到下班到家就有香喷喷的煲仔饭可以吃了。

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