1、所有食材
2、胡萝卜、黄瓜、鸡胸肉全部切丁,鸡胸肉切好后放一勺生抽一勺料酒适量淀粉抓匀备用
3、碗里两勺生抽、一勺香醋,一勺糖、适当盐、一勺淀粉加水(半碗)搅匀备用,碟里两勺郫县豆瓣酱、一勺泡椒、适量干辣椒备用
4、锅中放油倒入腌制好的鸡肉丁,煸炒至变色
5、把鸡肉丁巴拉到一边留出底油,将碟中的所有材料倒入油中煸炒出香味,再将鸡肉丁翻炒均匀
6、加入胡萝卜黄瓜丁翻炒均匀,倒入调好的汁,翻炒后大火收汁
7、汤汁浓稠后加入花生米,滴几滴香油搅匀出锅
8、无滤镜。味道甜辣可口比饭店的好吃非常下饭