奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择成品图

奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择

2019/11/15 21:37:19浏览2246 赞403 收藏172

食材清单

高筋面粉 300克

普通面粉 100克

淡奶油 200克

糖 60克

盐 5克

发酵粉 6克

鸡蛋一个

黑芝麻适量

蛋液:(刷表面适量

温水适量

烹饪步骤(共12步)

1、把除了刷表面用的蛋液和黑芝麻以外的所有食材倒入面包机中，

第1步(奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择的做法)

2、按发面功能，开始揉面，一边揉一边加入水，不要一下子倒入太多水，不然太稀，揉不成面团

第2步(奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择的做法)

3、像这样揉至成面团～揉面发酵就交给面包机吧！

第3步(奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择的做法)

4、面团发酵成这样，满满的

第4步(奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择的做法)

5、面板上撒点面粉

第5步(奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择的做法)

6、把发酵好的面团拿出来，再次揉一揉，分成大小均匀的小等份，揉至成光滑的面团

第6步(奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择的做法)

7、摆在烤盘里，

第7步(奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择的做法)

8、发入烤箱上层，下次发上一大碗热水，大概75度的样子，关上门进行二次发酵

第8步(奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择的做法)

9、发酵至两倍大，拿出来刷上蛋液，这个时候把烤箱里的水拿走，提前预热180度

第9步(奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择的做法)

10、撒上黑芝麻

第10步(奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择的做法)

11、放入提前预热的烤箱中下层，170度30分钟左右，

第11步(奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择的做法)

12、烤好啦～刚烤好的面包最好吃了^_^

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