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巧克力蛋糕成品图

巧克力蛋糕

2019/01/16 20:03:45浏览1808 赞189 收藏95

蛋糕 巧克力蛋糕 熔岩巧克力蛋糕 6寸巧克力蛋糕 巧克力熔岩蛋糕 古典巧克力蛋糕

浓郁的巧克力味,孩子的最爱!

食材清单

鸡蛋 6个
黄油 150克
3克
200克
黑巧克力 200克
面粉 50克

烹饪步骤(共9步)

1、六个蛋白放入小美,6分钟3.5速度打发蛋白,加入20克糖,再继续3.5速度打发20秒。

第1步(巧克力蛋糕的做法)

2、放入180克糖,6颗蛋黄,150克黄油,6分钟速度4混合

第2步(巧克力蛋糕的做法)

3、加入250克黑巧克力切小块,等待几秒,让巧克力融化,再加上杯盖,20秒速度5混合。再加50克面粉,10秒速度5混合

第3步(巧克力蛋糕的做法)

4、插入蝴蝶棒,打发的蛋白,15秒速度2.5混合。取下蝴蝶棒,将蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模具️。

第4步(巧克力蛋糕的做法)

5、放入烤箱,以200摄氏度烘烤10到15分钟

第5步(巧克力蛋糕的做法)

6、有点多,增加模具

第6步(巧克力蛋糕的做法)

7、有点多,放了三个模具

第7步(巧克力蛋糕的做法)

8、来点酒,吃起来吧!

第8步(巧克力蛋糕的做法)

9、烤五分钟,就是这个样子了,里面有巧克力酱流出来!!

第9步(巧克力蛋糕的做法)

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